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广东省名特优新农产品经营专用品牌:大地农业凼仔鱼​
来源:本网讯   日期:2016/07/14 11:03:14   点击数:-

广东省名特优新农产品经营专用品牌:大地农业凼仔鱼

信宜凼仔鱼是在信宜山区传统养殖的一种草鱼(鲩鱼)。据《茂名市志》《信宜县志》记载,信宜凼仔鱼这种养殖历史,可追溯至唐朝咸通年间(公元860年~874年),一直发展至今已遍布信宜的19个乡镇。

信宜市位于广东省的西南部,属于典型的山区县级市,人口130多万,属亚热带季风气候,年平均气温22.3,阳光充足,年日照时数1939.3小时,雨量充沛,年降雨量1724.2毫米,且分布均匀,山区地方山泉水密布,草资源丰富,山多田少,河溪纵横,渔业发展别具山区特色。凼仔养鱼是山区农民利用当地丰富、优质、无污染水资源和充足的草资源,在屋前、屋后、溪边挖一个面积很小的水塘(凼),鱼塘只有5-50平方米的砂砾小凼,水深0.8-1.2米;养殖区周围是连绵群山,山上的溪泉终年川流不息;凼仔鱼养殖的水源是高山流下的溪泉,水质清沏透明;投喂的饲料以当地的狼尾草为主,兼投象草、大芒或其他杂草,从不投喂其他饲料,也不使用化学药物治病,养殖时间长、三年一批次上市。其味道鲜美独特、品质上乘、香脆嫩滑、刺大易剔、久煮不烂、没有腥味、食而不腻,且营养价值高,其鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心脑血管病人的良好食物。是具山区特色的一种生态养殖的、无公害的绿色产品。

信宜市大地农业科技有限公司经过5年的研发,将建成“信宜凼仔鱼”净化养殖基地和食品加工基地,实现“信宜凼仔鱼”科学养殖、保活运输和食品加工相关技术的产业化,将“信宜凼仔鱼”打造成广东省乃至全国的著名品牌。