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广东省名特优新农产品区域公用品牌:高州桂圆干
来源:本网讯   日期:2016/07/08 03:18:46   点击数:-

广东省名特优新农产品区域公用品牌:高州桂圆干

    龙眼是我国南亚热带名贵特产,高州市加工桂圆干的历史悠久,早在清朝就有将高州龙眼加工成高州桂圆干的传统。民国期间,桂圆干不但作为药材广泛应用,而且作为珍贵补品行销外省及海外,有‘南方人参’美称。”在上世纪60年代以后,高州桂圆干多为烘焙和晒焙两种。到上世纪80年代后高州大力发展龙眼生产后,改进了制作方法,在省内外已经颇为著名。现在,高州桂圆干已享有盛名,经过长期实践,已形成较成熟的生晒和火焙两种炮制方法,由于高州市有独特的地理条件和悠久的种植加工技术,高州桂圆干质量最好,深受群众的喜爱,加工的桂圆干果肉呈黄亮棕色,色泽一致,干果完整带核,形态大小均匀一致,果肉新鲜饱满,肉与核较易分离,组织紧密,有光泽而富有弹性,具有桂圆干固有的甜香味,无异味,无涩味,香甜爽口。 高州桂圆干富含营养,自古深受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。李时珍就说过:食品以荔枝为贵,而资益则桂圆为良。目前人们生活日益提高,高州桂圆干逐渐上升为高档商品,成为当地经济发展的重要产业,并成为当地农产品的著名品牌